一個適合家庭聚會、派對用的菜色。營養豐富，又可以同屋企成員一起製作。

燒橙椒栗子焗飯

材料：

橙／紅／黃椒　　　2個（普通size）     
蘆筍　　　　　　　50g（已去皮）     
本菇　　　　　　　50g     
已煮栗子　　　　　40g     
番茄　　　　　　　80g     
冷飯／剛煮好白飯　150g     
意大利番茜　　　　7g     
純素沙律醬　　　　10-15g

做法︰

1. 橙/紅/黃椒切開頭部，取出籽備用；

南瓜和果皮帶來天然的清甜甘香，冬日裏吃一碗綿軟的養生粥，暖心又養胃。

長芋舞茸南瓜養生粥

材料（2碗）：

乾舞茸　　　　　3g    
南瓜　　　　　　60-65g（已去皮）    
長芋　　　　　　60-65g（已去皮）    
果皮　　　　　　1/8塊    
十六穀米　　　　10g    
日本米／珍珠米　35g（洗淨）    
水　　　　　　　850g

調味：

海鹽

做法︰

父親和佛寺

寬謙法師俗名楊漢珩。她之剃度出家，跟父親楊英風有密切的關係。1955年，二十九歲的楊英風，受宜蘭雷音寺星雲大師的念佛會委託，雕塑阿彌陀佛立像。次年在家中工作室塑像，太太李定抱着一歲多的兒子坐在楊英風面前，因為一臉純真的兒子，就是塑造阿彌陀佛臉部造型的模特兒，此時漢珩已經悄悄投胎了。

漢珩出生於1956年。父親由1951到1961年在農復會的雜誌《豐年》任編輯。一家人已經由宜蘭搬到臺北市南海路，住日式的政府宿舍，外婆跟他們一家住在一起，幫忙做家務，也帶小外孫女漢珩。家族其他人來臺北發展，都先住在他們家。暑假時，漢珩的阿姨帶孩子們來玩，夜晚榻榻米上睡滿人。漢珩的媽媽生了六個小孩，阿姨生五個，父親常須負擔十一個小孩的學費，幸虧農復會的待遇不錯，因為它是美援時期的公家機構。漢珩在人口眾多的環境下長大，從小體驗到父親的樂觀正向、無窮的創作力，也體驗到身為長子的父親，無悔地挑起家族的擔子。

父親與法師深交

淨因大和尚

2025年11月26日，香港大埔宏福苑突然遭遇五級大火襲擊，火勢異常兇猛，烈焰騰空而起，濃煙如巨蟒般席捲樓宇。在極短的時間內，眾多家庭就從原本「安穩度日」的狀態，被無情地推向「生離死別」的深淵。

那一夜，《法華經•火宅喻》中的一句經文 「三界無安，猶如火宅；眾苦充滿，甚可怖畏」不斷在我腦海中浮現。本文將以〈火宅喻〉為着眼點，從會三（羊車、鹿車、牛車）歸一（大白 牛車）的視角，探究如何在火災中覺醒，掌握轉化憂苦的智慧。

《 妙法蓮華經 》云,「諸佛世尊,唯以一大事因緣故出現於世」欲令眾生開佛知見、示佛知見〔 註一 〕。
「佛知見」甚深難解,被無明、愛欲、憎恨、嫉妒等污染的眾生,很難起信修行〔註二〕, 悟佛知見和入佛知見。
正因為如此,佛陀悟道後,意欲默然,不為世間說法〔 註三 〕 。

一直以來,都是人類把動物關進籠子,而今年春節,動物卻「成功」地把十幾億人關進了「籠子」。危急時刻,鍾南山院士再次發聲:這次新冠肺炎發源地,來自武漢的某海鮮市場。其後,中國國家疾控中心對外正式宣布:此次病毒來源於野生動物。事實上,近年來大規模傳染病的背後,都有着同樣的四個字──「野生動物」。為了一口「野味」,直接導致病從口入;一隻小小的野生動物,引發了人類有史以來規模最大的封城,並迅速演變為一場全球的風暴和危機。面對來勢洶洶的「新型冠狀病毒」,我們該如何面對疫情?如何消除心中的陰霾?本文試圖從邪見、自大與無知等思維上的病毒中,尋找「新型冠狀病毒」形成之因及化解之道。

• 淨因法師簡介
  英國倫敦大學亞非學院宗教系佛學博士，曾任香港大學佛學研究中心總監，現任寶蓮禪寺住持、南京大學教授及博士生導師、香港珠海學院佛學研究中心總監、中國佛教文化研究所執行所長、中國佛教協會名譽理事，及多項公職。已出版數十冊佛學專著，發表多篇學術期刊論文。

由遊戲科學開發，被譽為「首部國產3A大作」的《黑神話：悟空》於2024年8月20日正式上線。首日銷量突破四百五十萬部，並以最高二百二十萬人同時線上斬獲Steam平台單機遊戲線上排行榜歷史第一。發售後三天，總銷量已突破一千萬部，《黑神話》的熱度與影響力，從遊戲領域延伸到古建築、傳統文化、佛學等多個領域，讓眾多海外玩家迷上「悟空」，開啟了發現中華文化之旅。這款數字遊戲的成功破圈與「出海」，探索了新時代講好中國故事的新表達。